영양가가 풍부해 환절기에 좋은 이유식 문어죽

환절기 때문에 기침과 콧물 때문에 고생하시죠?
이런 날씨에 정말 좋은 음식인 문어죽 레시피를
공유할까 합니다

어른이 먹어도 너무 고소하고 영양가가 풍부해 보양식으로 드셔도 맛있는 문어죽 꼭 드셔 보세요

그럼 문어죽 레시피를 정리해 드리겠습니다.

재료:
- 문어 (약 200g)
- 쌀 150g
- 물 800ml (문어삶은 물 + 채소 육수)
- 애호박
- 당근
- 양파
- 새송이 버섯
- 올리브 오일

단계:

1. 문어삶기:
   - 문어를 끓는 물에 넣고 3분 정도 삶아줍니다.
   - 문어를 물에서 빼냈지만, 문어삶은 물은 버리지 않고 따로 보관합니다.

2. 문어 소스 만들기:
   - 문어를 아기 크기로 갈아줍니다.
   - 갈아낸 문어를 팬에 올리브 오일을 두르고 살짝 볶아줍니다.

3. 쌀 볶기:
   - 볶은 문어와 불린 쌀 150g을 함께 볶아줍니다.

4. 육수 만들기:
   - 문어삶은 물과 다양한 채소 (파, 양파, 당근, 버섯, 애호박)를 함께 넣어 끓입니다. 쌀 대비 5배의 물을 사용합니다.

5. 채소 추가:
   - 잘게 썬 애호박, 당근, 양파, 새송이 버섯을 육수에 넣고 끓입니다.

6. 죽 끓이기:
   - 팔팔 끓을 때까지 끓입니다.
   - 그 후, 약불로 내려서 10분 동안 저어가면서 계속 끓입니다.

7. 완성:
   - 200ml씩 3일분을 만들어 냉장 보관합니다.

8. 토핑:
   - 먹을 때, 문어를 토핑처럼 썰어 올려줍니다.

이제 이 레시피로 맛있는
문어 죽을 만들어 즐기실 수 있을 것입니다!